鄰近台北捷運小巨蛋站，台北松山區小巷弄內由甜點師傅韓志祥圓夢成立的1/10 Cake巷弄裡的低糖手工蛋糕，簡單溫馨的蛋糕店，就像回到家一樣寬敞舒適，每塊蛋糕都是如同對待小孩般用心製作，大份量的蛋糕讓你每一口嚐盡扎實的幸褔滋味！水果千層、草莓香堤、黃檸檬塔、香草蘋果

用蛋糕散播快樂與歡笑 甜點師傅韓志祥

『高中就讀餐飲科烘焙系因而有了開店夢想，第一份工作是麵包學徒，在瓶頸之餘認識了願意帶我踏入蛋糕界的師傅，一路成長、學習，慢慢地累積經驗也學了咖啡以及茶的理念，經過多年累積，終於邁向開啟夢想的第一步，希望能藉由這個有溫度的小店，分享喜愛的甜點，連結人與人的感情，散播快樂與歡笑。』

如同對待小孩 用心改良每一塊蛋糕

來到店內你可以發現，1/10 Cake的每一塊蛋糕，價位和一般甜點店差不多，卻有著較大的尺寸

因為韓志祥師傅說：「以前在外面吃甜點， 一片吃不飽，二片又太多，所以我想用9吋蛋糕切成10分之一，讓顧客能用相同的價錢，在1/10 Cake用一塊蛋糕就能獲得滿足感！」

在原物料的篩選上，1/10 CAKE鮮奶油、奶油都是採用法國品牌依思妮(Isigny)，鮮乳坊的牛奶，每塊蛋糕絕對堅持不用色素、香精，特別是韓志祥師傅在蛋糕甜度上調配減糖的配方，讓你盡情享受吃蛋糕的樂趣。

招牌 水果千層 NT$160

甜度：★☆☆☆☆
酸度：★☆☆☆☆
主要食材：法式蛋皮、季節水果、依思妮鮮奶油

一般千層蛋糕吃了幾口後，容易因為千層蛋糕裹著好幾層的奶油，吃到後面很常感到甜膩，但1/10 CAKE水果千層，用扎實的手工法式蛋皮層層包圍，特別是每一層都能嚐到水果的鮮甜，用多種季節水果打造多層次的口感，每一口都是不同的驚喜！

草莓香堤 NT$170  (期間限定商品）

甜度：★★☆☆☆
酸度：★☆☆☆☆
主要食材：小農鮮乳、新鮮草莓、依思妮鮮奶油

1/10 CAKE草莓香堤，內餡使用浸過萊姆酒及蜂蜜的新鮮草莓，搭配扎實柔軟的海綿蛋糕，散發濃郁的草莓香氣。用新鮮草莓融入滑順的鮮奶油，師傅獨家的減糖配方，吃了完全清爽不甜膩，讓你深陷奶油草莓魅力！聽師傅説這顆蛋糕用了一台斤以上的草莓製作的唷～

黃檸檬塔 NT$130

甜度：★★☆☆☆
酸度：★★★☆☆
主要食材：義式蛋白霜、發酵奶油派皮、法國黃檸檬餡

1/10 CAKE黃檸檬塔，上層用口感綿密的義大利蛋白霜滿滿覆蓋，融合外檸檬皮及橙皮，層酥脆的奶油塔皮，搭配來自法國的黃檸檬果泥，清爽奶油綜合檸檬的酸度，每一口都是酸酸甜甜的幸福口感，如同嚐盡初戀般的滋味。

香草蘋果 NT$ 140

甜度：★★☆☆☆
酸度：★☆☆☆☆
主要食材：紫蘇梅凍、焦糖炒蘋果、香草牛奶慕斯

1/10 CAKE的香草蘋果，香草籽製作的軟嫩奶酪外皮，加上焦糖炒蘋果的內餡，讓收汁後的蘋果內餡更帶出蘋果香甜氣味，搭配酸甜的紫蘇梅凍，柔軟順口的香草蘋果蛋糕，讓人垂涎三尺，不知不覺一口接著一口！

1/10 CAKE 充滿韓志祥師傅的夢想蛋糕店

用最平易近人的價格、獨家的減糖配方、CP值最高的尺寸，讓你品嚐蛋糕的同時，也獲得滿足的幸福！

1/10 Cake 巷弄裡的低糖手工蛋糕

Tel: 02-2577-2707

台北市松山區光復北路60巷9號1樓